Этот раздел предназначен для тех студентов, которым недостаточно обычной грамматики при изучении языка, для тех, кто готов засыпать преподавателей своими любознательными вопросами.

Вам нужно знать больше об испанском? Еще больше? ¿Sí?

Здесь мы собрали нестандартные темы, которые не умещаются в раздел базовой грамматики испанского языка (но которые отражены в полном объеме в третьей и четвертой частях Учебника «Planeta Español»).

Если вам интересно разбираться в тонкостях и нюансах лексикологии, словообразования и семантики, то вам непременно стоит ознакомиться с разделом «Нескучная грамматика», где представлены наиболее каверзные и непонятные аспекты испанского языка.

Сitas y  frases celebres con «СIЕGО»

Zoomorfismos

Nombres geográficos de la escritura difícil

Все об изучении испанского языка

Как учить испанский язык

 

 

Познавательный раздел: Отправляемся на Мачу-Пикчу

MachuPicchu

Вы любите активный отдых? Не боитесь острых ощущений и невероятных приключений? Тогда тур по Мачу-Пикчу именно для вас! Мачу-Пикчу- затерянный в горах Перу город инков. Мачу-Пикчу в переводе с кечуа обозначает «старая гора». На самом деле, настоящее название города неизвестно, а название Мачу-Пикчу город получил в честь одной из ближайших одноименных горных вершин.

До самого 20 века о затерянном городе инков никто не знал, пока в 1911 году американский археолог Хайрам Бингем  по счастливой случайности не обнаружил его. Бингем поднялся на вершину горы в сопровождении своего перуанского  проводника. Там он встретил семью индейцев-крестьян, якобы охранявших древний город. Американец дал деньги одному из членов этих семей, чтобы тот показал ему то, что он так долго искал. Таким образом, человечеству открылся потаённый город.

Потерянный" или "заповедный" город Мачу-Пикчу лежит в долине реки Урубамбы на 1 000 метров ниже древней столицы империи инков - города Куско. Это около 2 600 метров над уровнем моря.

На самом деле после открытия Бингема город еще 30 лет оставался недоступным для туристов, пока учёные-археологи не нашли так называемую «дорогу инков».

Считается, что все сооружения, составляющие композицию «города  среди облаков», являлись резиденцией-святилищем великого правителя инков Пачакутека. Во время появления первых испанских колонистов жители города таинственным образом исчезли. Город сравнительно небольшой: примерно 200 сооружений. В первую очередь это храмы, обсерватория, склады и другие общественные помещения. Считается, что свои города инки строили в форме животных. Говорят, Мачу-Пикчу выстроен в форме кондора (грифа). Центральной постройкой в композиции городских сооружений является Храм Трех Окон, игравший важнейшую роль в ритуальной жизни населения города.  Три окна отражают представления инков о троичности мира. Согласно легенде, три основателя империи инков вошли в мир через эти окна. Считается, что в империи инков не было человеческих жертвоприношений. В Мачу-Пикчу в жертву богам приносили животных. В основном - лам. Трех в день: утром и днем - белую ламу, вечером - черную. В Мачу-Пикчу могли жить только избранные: высшая знать, жрецы, ремесленники и слуги. Но главное - мамакунас - избранные девственницы, посвятившие свою жизнь служению богу Солнца.

В 2007 году Мачу-Пикчу был удостоен звания Нового чуда света. С этого момента город стал центром  массового туризма. В связи с этим местным властям пришлось ввести лимит на посещение этого памятника культуры:  максимально 2500 туристов в день. Путь к Мачу-Пикчу совсем нелегкий. Сперва нужно ехать по железной дороге от Куско до Агуас Калиентес. Затем нужно пересесть на автобус , который преодолевает восемь километров крутого подъёма по серпантину. Сохранилась оригинальная тропа инков до Мачу-Пикчу вдоль реки Урубамба через несколько перевалов, поход по которой требует нескольких дней.

Мачу-Пикчу - прикоснись к древнейшей цивилизации!

 

 

 

Спорт Испании

Рафаэль Надаль, Хаби Алонсо, Пол Газоль, Самуэль Санчес и вся сборная Испании по футболу. Испания богата знаменитыми, выдающимися и по-настоящему талантливыми спортсменами. Спорт- очень популярный способ проведения досуга в Испании. Футбольные матчи Барселоны и Реала собирают десятки тысяч на стадионах и миллионы телезрителей у экранов телевизоров. А выступление национальной сборной на различных мировых турнирах превращается в настоящий национальный праздник футбола. Вся Испания буквально сходит с ума и с замиранием сердца следит за каждым выступлением своих любимцев.

espanateam

В рейтинге видов спорта безоговорочную победу одерживает футбол, что и не удивительно. За последнее время Испания стала мировым лидером  в этом виде спорта. Футбол проник в Испанию через английских шахтеров. Первый футбольный клуб в Испании был основан в шахтах Рио-Тинто города Уэльвы. Назывался этот клуб “Рекреативо де Уэльва”.

В 1898 году группа молодых людей, обучавшихся ранее  в Англии, основала клуб “Атлетик из Бильбао”, а через год в Барселоне  был создан одноименный клуб, на данный момент один из сильнейших и титулованных клубов планеты.

С этого момента популярность футбола стала расти в геометрической прогрессии, и уже сами испанцы, привлекали всё больше и больше людей к этому замечательному виду спорта. Другим, наиболее популярным клубом Испании является Реал Мадрид.  Примечательно, что клуб был основан не мадридцами, а каталонцами, работавшими в столице Испании. Получается, что жители Барселоны таким образом создали себе извечного своего противника на поле.

Матчи Барселоны и Реала самые принципиальные, и основная борьба в чемпионате Испании (Lа Liga) происходит именно между ними. Но помимо этих команд в Чемпионате участвуют такие команды как Атлетико Мадрид, Реал Сосьедад, Валенсия, Малага, Бетис, Атлетик Бильбао, Севилья, Вильярреал, Хетафе, Леванте и т. д.

Испанцы настолько увлечены футболом, что сравнивают игры с некоторого рода средневековыми сражениями. Каждая команда является представителем своего региона, то есть королевства. Победа в футбольной битые празднуется на региональном уровне. А что говорить про победы национальной сборной? В последнее время сборная невероятно балует своих болельщиков. С 2008 года Испания выигрывает все мировые турниры (Чемпионаты Европы и мира).

Следующим по популярности видом спорта является баскетбол. Баскетбол в Испании впервые дал о себе знать в 1921 году, благодаря миссионеру-католику, отцу Милану, работавшему долгое время на Кубе. Именно на Кубе отец Милан увидел игру баскетбол и незамедлительно решил влюбить испанцев в этот вид спорта. Удалось ему это не сразу, поскольку конкурировать с футболом было просто невозможно. Милан прибегал к крайним мерам. Рассказывают о том, что однажды отец Милан спрятал все футбольные мячи в одной из школ, в которой он был преподавателем, чтобы дети играли именно в баскетбол. Не смотря на все сложности, сейчас баскетбол прочно занял своё место в спортивных интересах испанцев.

velo

Не стоит забывать, что за популярностью футбола и баскетбола, развиваются и другие виды спорта, например такие как велоспорт. Велоспорт – это один из видов спорта, в котором Испания вполне может рассчитывать на высокие достижения. В Испании в течение года проходит несколько интереснейших велогонок, как многодневных, так и однодневных, таких как старейшие гонки, такие как "Тур Страны Басков" (Vuelta Ciclista al Pais Vasco) и "Классика Сан-Себастьяна" (Clasica San Sebastian), которые проводятся с 1924 и 1981 года. Многие туристы, являющиеся поклонниками данного вида спорта, даже согласовывают  свои отпуска с графиком соревнований. Удивляться популярности велоспорта в Испании не стоит. Просто прогуляйтесь по улицам любого из испанских городов. Велосипеды везде. Детей буквально с пеленок приучают к катанию на велосипеде.

Мы познакомили вас с наиболее популярными видам и спорта в Испании. На самом деле их гораздо больше,  в том числе и самых экзотических. Девиз Пьера де Кубертена «О спорт, ты мир» как никогда популярен в Испании. 

 

 

 

Традиция отмечать Новый Год

newyear

Почти все мы любим праздники. В мире их огромное количество. Начиная от специфичных, очень редких праздников, заканчивая такими известными, как Новый год или Рождество. Последние  отмечают почти в любой стране мире. Менталитет того или иного народа, своеобразии традиций  делает эти праздники отличающимися от всех остальных. Мы узнаем, как отмечают самые популярные зимние  праздники в стране тореадоров и фламенко, то есть в Испании!

Новогодние праздники в Испании начинаются с 25 декабря и длятся вплоть до 6 января. Этот период еще называется «священным двенадцатидневьем». 25 декабря Испанцы празднуют один из важнейших своих праздников-Рождество, к которому начинают готовиться еще в ноябре. Мадрид и другие города Испании приобретают праздничный вид, а на улицах можно встретить Папу Ноэля-брата Санты Клауса. В канун рождества испанцы освещают окна своих домов керосиновыми лампами, что делает праздничную атмосферу еще более уютной. Празднования начинают уже за неделю до назначенной даты. В кафе, ресторанах проводят праздничные ужины. В среднем, испанец посещает до трёх таких мероприятий, поэтому вторая половина декабря для испанцев, можно сказать, нерабочая. К рождественскому столу испанцы традиционно подают индейку с грибами. Кроме этого стол изобилует всевозможными морепродуктами, сладостями разных сортов и видов. Символом Рождества является Belen-макет, изображающий сцену рождения Христа. Белены разных размеров и форм продаются во всех городах, как сувениры, либо дополняют праздничную атмосферу улиц. Иногда можно встретить живой белен-– актеры, переодетые в старинные костюмы, изображают Евангельские сцены Рождения Спасителя. В испанских церквях в рождественскую ночь проходит праздничная месса, которую посещают многие верующие. Рождество-праздник для семьи, а особенно для детей, которых буквально заваливают всевозможными подарками.

Общеизвестно, что испанцы –очень эмоциональный и темпераментный народ. Все эти качества отражаются в их подходе к праздникам.  В частности Новый год они встречают с особым размахом, шумно, весело. Если Рождество более спокойный праздник, которые испанцы предпочитают отметить в уютной домашней обстановке, то Новый год-праздник уличных гуляний, феерверков, вечеринок в барах и ресторанах. На Новый год Испания разукрашивается в красный цвет-  символ праздника. Традиционно в новогоднюю ночь проходят карнавалы с разбрасыванием всевозможных сладостей. Не все испанцы украшают свои дома ёлками, некоторые предпочитают вместо них рождественский цветок в форме звезды. «Олентцеро»,-так испанцы(баски) называют своего Деда Мороза. В руках он всегда носит флягу с превосходного качества вином, а подарки детишкам оставляет не под ёлкой, как общепринято, а на подоконнике. Новогодний стол изобилует всевозможными блюдами, такими традиционными как  карабинеры, и закуска в виде кусочков дыни с хамоном, а также всевозможными морепродуктами и рыбой. И, конечно же, сложно представить испанский стол без знаменитых сладостей: печенье с тмином, миндальные пирожные, различные пирожки. После сытного застолья испанцы отправляются на городские площади и под бой курантов, загадав желание, съедают 12 виноградин. Считается, что нужно успеть съесть все виноградины до завершения боя курантов, иначе желания не сбудутся. Неудивительно, что главная новогодняя традиция испанцев связана с вином, ведь Испания-страна прекрасных виноградников и не менее прекрасных вин. Виноград для испанцев – символ богатства, здоровья, благополучия и счастья в семье, а также символ удачи. В новогоднюю ночь Испания превращается в одну большую семью: абсолютно незнакомые люди могут обниматься, целовать и обнимать  друг друга, а также вспоминать все значимые события уходящего года. Также популярно среди молодёжи тянуть свою судьбу, то есть, бумажки с именами из специального мешка. Таким образом, складываются новогодние влюбленные пары на весь период новогоднего праздника. При этом молодые люди действительно входят в свою роль и изображают влюбленную пару. Череда новогодних празднеств заканчивается «Ночью волхвов». В эту волшебную ночь родители, уложив детей спать, раскладывают подарки по всему дому и оставляет воду и корм во дворе для верблюдов волхвов, а для самих чародеев сладости и напитки. В эту ночь в городах Испании проходит праздничный карнавал. Карнавал интерпретирует шествие волхвов, переодетые в красочные костюмы герои карнавала бросают детям конфеты и игрушки.  

 

 

 

Танцы Латинской Америки

Учащенное дыхание, бешенный ритм сердца, зажигательная музыка, невероятная страсть, горячая атмосфера любви,- это лишь малая часть того, что вам могут подарить танцы Латинской Америки. Латиноамериканские танцы-танцы смелых, красивых и наслаждающихся жизнью людей.

Термин «Латиноамериканские  танцы» принято использовать в двух значениях. К первому относятся танцы, чье происхождение связано, непосредственно, с Латинской Америкой. Типично  это – Ча-ча, Румба, Самба, Аксе, Сальса, аргентинское Танго, меренге, ламбада, зуик, бачата, кумбия, Сан и т.д. Ко второму  относится название категории Международных бальных танцев, также названных латиноамериканскими международными спортивными танцами. В эту категорию входят пять танцев: Ча ча, Румба, Самба, Пасодобль, Джайв. Примечательно, что последние два танца не имеют латиноамериканского происхождения.

Теперь стоит познакомиться подробнее с некоторыми из танцев и понять, каким образом им удалось завоевать любовь миллионов сердец во всех уголках Земли.

 

Румба

rumba

Танец появился в Гаване в 19 веке.  Считается, что Румба происходит из смеси фламенко, привезённого испанскими колонистами и ритмов африканских рабов. Название берет свой исток от испанского слова «rumbo»(путь). Возможно, оригинальным смыслом названия является «путь души». Изначально румба была танцем фривольным и полным предубеждений, сейчас же этот танец несёт в себе очень глубокое содержание, которое танцоры выражают через свои движения и эмоции. Румба - дух и душа латиноамериканской музыки и танца.

 

Ча-ча-ча

chachacha

Танец родился на Кубе благодаря известному английскому танцору и педагогу Пьеру Лавелю. Во время изучения афро-бразильской культуры на Кубе он пришёл к выводу, что движения румбы можно ускорить. А  добавив еще и дополнительные шаги, он получил в 1952 году абсолютно новый танец, известный нам как «Ча-ча».  Почему такое название? По одной из версий, именно такой, похожий на трещотку, характерный звук - «ча-ча-ча»  мы слышим в музыке, аккомпанирующей танцу(звук маракас) . Ча-ча- это флирт, кокетство, а также игривое, беззаботное настроение.

Бачата

bachata

Родиной танца является Доминиканская республика. Считается, что Бачата  впервые появилась в 60-х годах прошлого столетия во время свержения диктатора Рафаэля Леонидаса Трухильо Молины.  «Бачата» переводится как веселье, забава, вечеринка с музыкальным сопровождением. Изначально бачатой называли вечеринки бедняков Доминиканы. Данный танец был своего родом протестом, поводом высказаться о своих бедах, нехорошей жизни или неразделенной любви.  В 80-е годы бачата словно расцвела. Случилось это благодаря альбому Хуана Луиса Герры «Розовая бачата» (Bachata rosa), выпущенному в 1990 году. Успех альбома поспособствовал тому, что бытующий стереотип о бачате был стерт и танец стал популярным среди богатых слоев населения. В настоящее время данный танец широко распространен в странах Карибского бассейна и далеко за его пределами.

 

Самба

samba

Самба появилась в стране самых ярких, незабываемых и красивейших карнавалов -Бразилии. Предками Самбы были  африканские танцы Catarete, Embolada и Batuque. В Европе эти танцы считались верхом разврата, и следовательно их исполнение считалось запретным. Лишь после Второй Мировой войны самбу без какой-либо боязни стали танцевать в Европе, в то время как в Бразилии она давно приобрела пик популярности . Происхождение названия танца очень сложно выяснить, однако можно найти аналогию со словом «Zambo», которые обозначает «дитя чернокожего африканца и местной (бразильской) женщины"(мулат). Самба – это зажигательный, сексуальный, игривый и задорный танец.

 

Аргентинское Танго

tango

Один из ведущих преподавателей танго Graciela Gonzales называет танго "трехминутной историей любви". Танго родился в 19 веке в аргентинском Буэнос Айрисе. Изначально танго возник как танец эмигрантов, большим количеством хлынувших в Аргентину из Европы. По большей части это были мужчины, ищущие лучшей жизни на чужом континенте. Неудивительно, что после тяжелых будней мужчины хотели отдохнуть и отвлечься от суеты, а танец-весьма подходящее для этого занятие. Первоначально танго танцевали друг с другом мужчины, ведь женщины были в большом дефиците. Помимо этого мужчины просто тренировались друг с другом, чтобы в следующий раз блеснуть во всей красоте в танце с дамой. Вскоре, охватив всю Аргентину и ближайшие страны, танго стало завоёвывать сердца европейцев. Напору страсти этого танца мало кто мог устоять, не смотря на всю борьбу с ним (гонения церкви). Позже танец был абсолютно легализован и не носил никакого постыдного характера. О танго можно говорить бесконечно, но слова Энрике Сантос Дисcеполо, пожалуй, будут самыми подходящими:

"Танго - это смесь ярости, боли, веры и отсутствия."
"Танго - это печальная мысль, которую даже можно станцевать."

 

 

Золотой треугольник Мадрида

Без сомнения, все мы любим отдохнуть лёжа на пляже, загорая под чудесным средиземноморским солнцем, но гораздо лучше будет отдохнуть с пользой для своего внутреннего мира. Посещение всевозможных музеев- один из лучших способов для этого. Испания-страна, которая явила свету великих гениев искусства, таких как Эль Греко, Дали, Пикассо, поэтому не удивительно, что в испанских городах так много музеев. Самые знаменитые из них расположены в Мадриде.  В этой темы мы расскажем вам о трех мадридских музеях или так называемом «Золотом треугольнике Мадрида».

Музей Прадо

pradomuseum

Пожалуй, одним из самых известных музеев Испании можно назвать музей Прадо (prado – по-испански «луг»). Впервые для посетителей музей открылся 19 ноября 1819 года в качестве Королевского музея картин. Музею покровительствовал на тот момент король Фердинанд VII. Ранее все представленные в музее сокровища искусства были доступны только узкому кругу людей- королевской семье, аристократии и церкви. С открытием музея, люди получили возможность увидеть прекрасное. Одним словом, искусство стало открытым для народа. Здание музея было построено известным архитектором Хуаном де Вильянуэва. Общая площадь музея составляет 58 тыс. кв. м. В музее представлены работы испанской (главным образом), фламандской, итальянской, голландской, германской и британской школы искусств. Именно музей Прадо обладает наиболее полным собранием работ таких величайших художников, как Гойа, Босха, Берругете, Мурильо, Эль ГрекоБоттичеллиРафаэльТициан, Веласкес, Сурбаран. В коллекцию Прадо входят примерно 7600 картин, 1000 скульптур, 4800 и 8200 отпечатков рисунков, помимо этого,  немалое количество  декоративных предметов искусства и исторические документы. Всего лишь 3 раза в день двери музея бывают закрыты. Ежегодно посетителями этого великолепного музея становятся 2 миллиона человек.

Музей Тиссен-Борнемисы

museum

Мадрид богат знаменитыми музеями. Музей  Тиссен-Борнемисты тому подтверждение. Здесь представлена одна из самых  ценных частных коллекций искусства. История музея точно не известна. Считается, что в 1993 году испанское правительство выкупило частную коллекцию у барона Ханса Генриха Тиссен-Борнемиса , чей отец также коллекционировал картины. После смерти отца Ханса коллекцию буквально растащили все родственники. Картины разошлись по всему миру. Позже Ханс выкупил все картины и восстановил то, что с большой любовью много лет собирал его отец. Картины Ханса хранились в швейцарском Лугано, но их было так много, что пришлось искать подходящее место для многочисленной коллекции. В этот момент и подоспело Испанское правительство, сделав весьма выгодное предложение: здание музея находится в центре города рядом с Прадо. Жена Ханса испанка Кармен Серверы не оставила никаких сомнений в Хансе и еще больше поспособствовала его решению. В коллекции более 525 картин, расположенных в хронологическом порядке, начиная с 13 века. Коллекцию постоянно пополняет семья Борнемиса, отдавая дань уважения своему родственнику и его вкладу в искусство. С 2004 года здание музея было расширено. Теперь посетителям открывается возможность увидеть слияние современной  и старой архитектуры, что, конечно же, делает музей еще более привлекательным.

Государственный музей королевы Софии.

museum2

Среди мадридцев этот музей также известен под именем «Рейна»(королева). Музей королевы Софии  является одним из любимых музеев среди испанцев. Рейна начал свою работу в 1986 году, как выставочный  центр скульптур современных мастеров, но позже в 1988 году после королевского указа музей получил статус национального музея Испании. А в 1992 году состоялось официальное открытие, на которым присутствовала сама королева София с членами семьи. Со временем  коллекция музея значительно пополнилась. Именно по этой причине пришлось разместить все экспонаты в бывшей центральной больнице Мадрида, созданной по проекту архитектора Франсиско Сабатини. Новый свой вид музей приобрел благодаря талантливому архитектору –французу  Жану Нувелю, реконструировавшему музей до 2005 года. Площадь музея увеличилась почти в 2 раза. На 3 этаже здания представлена постоянная коллекция картин современного искусства Испании, самой значительной картиной которой является картина Пабло Пикассо «Герника». Остальные этажи отданы под временные выставки.  Помимо основных выставочных залоы музей имеет свою пинакотеку (место для хранения живописных изображений) и библиотеку, насчитывающую 40 000 томов литературы Главная  задача Музея королевы Софии –это демонстрация произведений художественного авангарда (Хуан Миро, Пабло Пикассо, Хуан Грис, Сальвадор Дали)  и всемирная популяризация искусства современной Испании.

 

 

 

Политическая система Испании

Испания - социальное, демократическое государство  с политической формой правления-парламентской  монархией. В королевстве Испания действует конституция, принятая 6 декабря 1978 года на общенациональном референдуме.

Главой государства с 22 ноября 1975 года является Хуан Карлос I. Он же высшей представитель Испании на мировой арене, Верховный главнокомандующий, глава Высшего Совета обороны, гарант демократических ценностей и Конституции страны. Но король не может не согласовывать свои действия в принятии каких-либо решений с парламентом страны, который  также разделяет ответственность за принятые решения.

king

Парламент отвечает за создание законов, то есть законодательную власть. В Парламент входят представители испанского народа, избираемые каждые  4 года. Высший законодательный орган состоит из двух палат: Конгресса и Сената. Данные палаты имеют функции принятия государственного бюджета, управления работы правительства, а также другие полномочия и обязанности, принадлежащие им по конституции.

Исполнительной властью Испании наделено государственное правительство, состоящее из Председателя правительства и  заместителя председателя правительства, министров и других предусмотренных законом лиц. Кандидатуру на пост Премьер-министра или председателя правительства, избираемого Конгрессом депутатов, нижней палатой испанского парламента, посредством процедуры называемой Спор о должности , утверждает король. С 21 декабря 2011 года пост председателя правительства занимает Мариано Рахой. В сферу деятельности Правительства Испании входит руководство внутренней и внешней политикой, гражданской и военной администрацией и обороной. Также Правительство имеет право создавать урегулирования, соответствующие конституции и соответствующим законам.

В Испании насчитывается 12 министерств : Министерство иностранных дел и международного сотрудничества (Ministerio de Asuntos Exteriores y Cooperación), Министерство юстиции (Ministerio de Justicia), Министерство обороны (Ministerio de Defensa), Министерство финансов (Ministerio de Hacienda y Administraciones Públicas), Министерство внутренних дел (Ministerio del Interior), Министерство развития (Ministerio de Fomento), Министерство образования (Ministerio de Educación, Cultura y Deporte), Министерство занятости и социальной защиты (Ministerio de Empleo y Seguridad Social), Министерство промышленности, энергетики и туризма (Ministerio de Industria, Energía y Turismo), Министерство сельского хозяйства, питания и окружающей среды (Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente), Министерство экономики (Ministerio de Economía y Competitividad), Министерство здравоохранения (Ministerio de Sanidad, Servicios Sociales e Igualdad).

В Испании сосредоточено немалое количество партий: Андалусистская партия, Баскская солидарность, Баскское национальное действие, Интернет партия (Испания), Испанская социалистическая рабочая партия, Канарская социалистическая партия, Левая республиканская партия Каталонии, Народная партия (Испания), Народный фронт (Испания), Объединённые левые, Политические партии Каталонии, Рабоче-крестьянский блок (Испания). Из представленных партий самой главной и имеющей наибольшую власть является Народная партия. Такие партии как Баскское национальное действие, Андалусистская партия и ряд других носят националистический характер и всячески ратуют за отделение от Испании. 

 

 

 

Испанские сладости

Испанцы - прирожденные сладкоежки, поэтому любители сладостей непременно найдут чем побаловать себя, путешествуя по Испании.  Считается, что появление всевозможных десертов в Испании обусловлено долгим влиянием арабской культуры. Но испанцы не согласны с этим и считают, что проникновение арабских кулинарных традиций весьма незначительное,  а некоторые рецепты имеют европейские корни. Думаю, что это не так то и важно. Главное, что слияние арабский и испанских кулинарных традиций дало великолепный результат в итоге.

Турроны

sweets

Самым ярким примером кулинарного тандема являются турроны - знаменитое лакомство Испании. Туррон - это нуга с орехами. Основными продуктами для этого десерта являются мёд, сахар, яичный белок и жареный миндаль. Турроны особенно популярны на Рождество, но чтобы побаловать туристов они продаются в магазинах круглый год. Популярность этого лакомства не ограничивается пределами Испании, а распространяется на всё Средиземноморье, а особенно на Италию. Турроны очень разнообразны по текстуре: твердые аликантийские с цельным миндалем и мягкие хихонские с перетертым  до пастообразного состояния миндалем; по наполнителям: с шоколадом, с воздушным рисом, с фруктовым пралине, ликёром и т.д. Существуют уникальные рецепты турронов, которые нельзя применять в регионах, не являющихся родоначальниками данного рецепта. К этой группе относятся  Jijona,  Turrón de Alicante, Turrón de Agramunt.

Польвороны

sweets2

Без этой сладости не обходится ни один рождественский стол в Испании. Польвороны - необычайно рассыпчатое, тающее во рту печение. Родиной польворонов, традиционно изготовляемых из муки, сахара, молока и орехов, корицы и кунжута является Андалусия. В данном регионе находится 70 предприятий, производящих самое популярное печенье Испании. Не менее важным ингредиентом  именно оригинальных испанских польворонов или мантекадо (разновидность польворонов) является  свиной жир. В наше время животные жиры заменяют оливковым маслом. Также, как и турроны, польвороны необычайно популярны в других странах, особенно в Мексике, где их еще называют «свадебным печеньем» и в США, имеющим знаменитый центр по производству этой сладости в южном Техасе.

Миндальный пирог (tarta de almendras)

sweets3

Как вы, наверное, успели заметить, миндаль входит в рецепты многих испанских сладостей. Любовь в этому полезному и вкусному ореху поспособствовала созданию миндального пирога. Галисийская столица Сантьяго-де-Компостела предлагает широкий выбор этой замечательной выпечки. Ингредиенты для пирога предельно просты: яйца, мука, молотый миндаль, сахар, коньяк и лимонная цедра. Для украшения торт посыпают сахарной пудрой, образуя рисунок в виде рыцарского креста, таким образом отдавая честь доблестным сражениям галисийских рыцарей.

Карамельный пудинг флан (flan)

sweets4

Нежный, воздушный с приятным вкусом карамели флан как никогда придется кстати для любителей и ценителей пудингов. Это блюдо распространено по всей Испании. Десерт очень похож на французский крем-брюле, но особенностью испанского флана является карамель, которая располагается внизу десерта и остается мягкой, а не застывает сверху как в французском аналоге флана.

Чуррос

sweets5

Еще одно блюдо, которое кончено же придется по вкусу многим сладкоежкам. Эту выпечку, имеющую форму вытянутый палочек, готовят из заварного теста. Существует две основные формы чуррос: тонкие в сечении в виде звезды и иногда согнутые в подковку или в виде петли лассо, тонкие или толстые длинные круглые или звёздные в сечении. Форма чуррос, конечно же, зависит от способа приготовления: либо на специально оборудованной машине, либо вручную. Также чуррос готовят с большим количество разнообразнейших наполнителей, таких как шоколад, молочные, фруктовые кремы и т. д. Но традиционно принято подавать чуррос с чашкой горячего шоколада или с кофе с молоком.

Вы познакомились лишь с малой частью испанских сладостей, которых на самом деле гораздо  больше. Вкусовые особенности тех или иных обусловлены регионами-производителями.  Например, на Канарах популярны миндальный крем (bienmesabe)и молочный пудинг по-канарски (leche canaria). У басков любимым фруктом является яблоко. Неудивительно, что выпечку баски готовят, используя яблоки(яблочный пирог , яблочные гренки, яблочный пудинг).В Валенсии и Мурсии та же ситуация, только вместо яблока используют апельсины. Можно бесконечно перечислять виды испанских сладостей, но лучше всего  познакомиться с ними, непосредственно, побывав в Испании.  

 

 

 

Площадь "Врата Солнца" в Мадриде

Запланировав путешествие в Мадрид, вы, наверняка, подготовите для себя список всех примечательных мест в столице Испании. Однако, что самое важное, что поставить первым номером в списке? Если вы спросите об этом самого мадриленьо, то скорее всего вам посоветуют прежде всего посетить площадь «Puerta del Sol» («Врата Солнца»).

square

Самое интересное на площади – это красно-белое здание правительства Мадрида с высокой металлической беседкой над башней с часами Рамона Лосада.Именно перед этими часами в Новый Год собираются все мадридцы, чтобы поедая 12 виноградин, загадать заветное желание. Здесь вы также увидите символ Мадрида – медведь и земляничное дерево. Местные гиды утверждают, что на самом деле, по документам, это вовсе не медведь, а медведица. Но столь ли это важно? Происхождение этого символа города тоже под вопросом. Первая и сама простая версия некоторых исследователей довольна неинтересна. По их мнению, в этой местности всего на всего водились медведи и росли земляничные деревья. По другой версии медведь и земляничное дерево символизировали некую договоренность между гражданскими и церковными властями об использовании охотничьих угодий. Именно тогда и появился герб Мадрида именно с таким изображением. Кроме того, на площади установлен памятник королю Испании Карлу Второму, его фигура на коне вздымается над площадью. По другую сторону расположен фонтан, на котором любят отдыхать местные жители и туристы. Площадь окружена зданиями XVIII века и является перекрестком восьми улиц. Здесь же расположен необычный вход на станцию метро "Sol". Некоторым столь современное архитектурное вмешательство в жизнь старинной площади кажется ненужным и не украшающим. Однако, на наш взгляд это сооружение стало отличным дополнением к красотам этого места. Примечательно, что если посмотреть на “Врата Солнца” сверху, вы действительно увидите солнце, поскольку сама площадь овальная, а улицы отходят от нее веером. Вот и получается, что площадь напоминает солнышко на детском рисунке, изображенное на краешке листа. Путешествие по любой из этих пешеходных улиц доставит вам удовольствие! Заполненные магазинами, кафе, сувенирными лавками, эти улочки являются истинным отображением жизни Мадрида с его уютным устройством, теплым общением в летних кафе под открытым небом, богатством архитектурных достопримечательностей, добрым отношением жителей.

Что касается истории площади, не случайно ее название переводят как «врата», поскольку именно в этом месте и находились ворота в стене, окружавшей и защищавшей город. Почему же именно к солнцу вели эти ворота. Опять же единого мнения по этому вопросу мы не находим. Некоторые исследователи полагают, что отсюда с некой высокой обзорной точки можно было наблюдать восход солнца, другие же ссылаются на древние документы, в которых говорится об изображении солнца на самом входе в эти ворота.

Не забудьте также посетить Нулевой километр. Про эту достопримечательность не знают или не помнят многие туристы. Однако, представляется интересным увидеть точку, являющуюся самым центром Испании и именно отсюда исчисляются все расстояния страны.

Мы надеемся, что вам понравится посещение Мадрида и его сердца – площади «Врата Солнца». Многие ваши пешие прогулки по городу будут проходить именно через эту площадь, в которой с каждым разом вы будете находить все новое и новое очарование. Жизнь здесь кипит и днем и ночью. Посетив площадь Пуэрта дель Соль, вы не только увидите одно из главных мест Мадрида, но и всей Испании. Счастливого путешествия!

 

 

 

Страна Спящего Дракона: Эквадор

Впереди расстилается великолепная дорога. Такси, в котором я еду, поминутно обгоняют самые современные и престижные автомобили. Так мог бы начинаться рассказ о любой из европейских развитых стран. Однако статья, которую вы читаете, написана об Эквадоре. Само название страны указывает на её центральное положение на географической карте. Но Эквадор, похоже, стремится добиться ещё и центрального места в мировой экономике. Иначе как объяснить, что к словосочетанию «мировой финансовый кризис» здесь относятся примерно так же, как обыватель к фразе: «На Марсе есть жизнь». Может и есть, да только от этого ни горячо, ни холодно. Примерно такое же отношение у эквадорцев к мировому кризису. Дело в том, что, начиная с 2009 года, когда президентом страны был избран Рафаэль Корреа, Эквадор переживает невиданный экономический подъём. В чём это выражается? Во-первых, в стране резко повысился уровень высшего образования. Молодые эквадорцы с университетской скамьи активно включаются в развитие и без того развивающейся колоссальными темпами экономики. Овладев современными методами ведения бизнеса и превосходно зная конъюнктуру родной страны, эквадорцы становятся неуязвимыми для иностранных конкурентов. Во-вторых, новый президент Корреа проводит очень мудрую и взвешенную миграционную политику. Логично, что приток мигрантов в столь быстро и успешно прогрессирующую страну день ото дня лишь растёт. Пожалуй, недалёк тот день, когда можно будет смело окрестить Эквадор «вторым Вавилоном». Но важно другое: в Эквадоре, в отличие от большинства стран с мультинациональным населением, практически нет конфликтов на национальной почве. Наконец, в-третьих, в Эквадоре обнаружены серьёзные запасы нефти. Безусловно, речь не идёт о конкуренции с Саудовской Аравией, но, «на хлеб с маслом хватает».

ecuador2

 

Столица Эквадора Кито представляет собой город, переживающий настоящий строительный бум. На каждой улице идёт строительство новых многоэтажных домов, население Кито постоянно растёт, и уже перешагнуло трёхмиллионный рубеж. Сам Кито с высоты птичьего полёта напоминает спящего дракона, растянувшегося среди горных вершин. Можно сказать, что спящий дракон – своеобразный символ готовности Эквадора к прогрессу. Находясь на высоте 2618 метров над уровнем моря, Кито является одной из наиболее высокогорных столиц мира. Впрочем, страну украшают не города, а люди, которые их населяют. Охарактеризовать эквадорца тремя словами можно так: трудолюбивый, открытый, жизнерадостный. При этом эквадорцы очень предусмотрительны: никто не живёт по принципу «после нас – хоть потоп». Стоит ли удивляться тому, как трепетно они заботятся о втором украшении Эквадора – природе. В Эквадоре 11 национальных парков и 9 заповедников. Если говорить о Галапагосских островах, то вся их территория с прилегающей акваторией представляет собой национальный парк. Можно долго говорить о природе, но никто не расскажет о ней так ярко и убедительно, как фотографии.

qito